Brandman Sam

Igår var det kalas för en liten Oscar som fyller två år! Oscar gillar Brandman Sam, så en tårta med honom var önskemålet från hans föräldrar. Först försökte jag mig på att modellera en sittandes Sam, men det gick verkligen käpprätt åt skogen. Det som var riktigt svårt var att få till en brandmanshjälm, hur jag än gjorde såg det ut som att han hade en gul badmössa på huvudet! Så jag tog till plan b och gjorde ett platt motiv istället. Ni som brukar vara inne på Toves blogg Baka baka liten kaka, känner nog igen ansiktet på Sam. Utan att skämmas för mig kopierade jag det rakt av, kände att det var ett säkert kort. Så tack Tove för dina fina idéer, hoppas du inte misstycker att jag stal lite ;) Oscar kände hur som helst igen Sam när han såg tårtan och det var ju faktiskt det allra viktigaste :)

Tårtan bestod av:

Ljus tårtbotten

Hallon och blåbärspannacotta (50/50)

Vaniljmousse

Spacklad med grädde

Täckt med marsipan

Alla dekorationer är gjorda av marsipan



Och så en liten bild från kalaset! Alla verkade uppskatta tårtan, men jag höll mig mest till Oscars pappas kanelbullar som skymtar i bild. Jag är i regel väldigt osugen på tårta när jag stått och jobbat med en i ett par timmar. Dagen efter brukar det dock aldrig vara något problem att pilla i sig lite, hehe.

Solsken och en liten tårta

Just som ni trodde att jag kastat in handduken kommer här ytterligare en tårta! Ja, det har ju inte blivit så många inlägg här på bloggen de sista veckorna, men bakat har jag gjort ändå. Jag har dock bara bakat sånt som redan ligger uppe på bloggen och upprepningar blir ju ingen glad av! Men i helgen fick jag för mig att göra en liten tårta i alla fall. Designen på tårtan med en blommande gren har man ju sett ett antal gånger vid det här laget, men här kommer i alla fall min version. Mintgrönt är en fantastiskt fin färg tycker jag och jag ville därför testa om det passade på en tårta. Och det tycker jag att det gjorde, så det blir nog fler tårtor i den kulören.

Det var riktigt vackert vårväder här i Stockholm i helgen, så jag hade inte lust att ställa mig och göra allt för avancerade fyllningar, jag ville hellre vara ute i solen, så valet föll på vaniljkräm och mosad banan, en barndomsklassiker för mig. När jag var liten och vi gjorde tårtor hemma bestod de ofta av köpt tårtbotten som mamma fyllde med vaniljkräm av marsánpulver och mosad banan, grädde runt om och ibland marsipan ovanpå det. Sen var det fritt fram för mig att dekorera efter eget tycke. Mitt första tårtdekoreringsminne är således att jag sitter och gör korv med bröd i miniformat i marsipan! Haha, det kanske skulle vara något att dekorera en tårta med idag?!

Belöningstårta till jobbet

Så när som på den fula, gula tårtan har det varit någon form av tårttorka här på bloggen på sistone. Tror inte att jag gjort en täckt och dekorerad tårta sedan november eller nåt sånt. Skandal! Men det blir en ljusning på den fronten framöver, jag har några inplanerade tårtor som ska bakas. Men vi börjar med den ni ser här ovan: 

I december fick en avdelning på jobbet en liten utmaning av mig och jag lovade att jag skulle baka en tårta till dem om de fixade det. Tårta visade sig vara ett mycket bra motivationsmedel och de klarade uppgiften galant! Så något försenat bakade jag en tårta som jag tog med till jobbet igår. Det var riktigt roligt att få skapa en tårta igen. Jag tycker det är så härligt att helt gå upp i en tårta, man släpper alla andra tankar och fokuserar bara på att skapa något vackert. Ni andra som håller på med sånt här vet vad jag menar, eller hur? Hur som helst, tårtan innehåller vad man skulle kunna kalla min standardfyllning, vit chokladmousse och hallonpannacotta. Den kombinationen är alltid ett säkert kort och går hem hos alla som smakar! Och på jobbet verkade de nöjda, tårtan fick till och med en och annan som bantar på fall ;)

Ljus tårtbotten

Hallonpannacotta 

(jag gör 2/3 av receptet när

jag har det som fyllning)

Vit chokladmousse

Spacklad med grädde

Täckt med marsipan

Blommorna är gjorda av flowerpaste

och borstade med pulverfärg

Sidenband runt kanten